Jedzenie to temat, w którym słowo jest potrzebne natychmiast albo wcale. W sklepie, przy karcie dań, przy pytaniu kelnera. Nie ma czasu na przypominanie sobie, bo rozmowa idzie dalej bez Ciebie.
Dlatego to słownictwo trzeba mieć w pamięci czynnej, nie biernej. A do tego znać trzy rzeczy, które w angielskim działają inaczej niż w polskim.
Trzy pułapki, o których warto wiedzieć od razu
Policzalność. Bread, meat, rice, fruit i cheese są niepoliczalne. Nie ma czegoś takiego jak two breads. Żeby policzyć, używasz określenia porcji.
- a loaf of bread — bochenek chleba
- a slice of cheese — plaster sera
- a piece of fruit — sztuka owocu
- a bar of chocolate — tabliczka czekolady
Fałszywi przyjaciele. Pepper to i papryka, i pieprz, więc kontekst decyduje. Biscuit w Wielkiej Brytanii to ciastko, a w USA rodzaj bułeczki podawanej do dania głównego. Prawns i shrimp to to samo, tylko po dwóch stronach Atlantyku.
Posiłki. Dinner to główny posiłek dnia, ale w części północnej Anglii oznacza obiad w południe, a nie kolację. Jeśli ktoś zaprasza Cię for dinner, warto upewnić się o godzinę.
Produkty spożywcze: podstawy sklepu
- groceries: artykuły spożywcze, zakupy spożywcze.
I do the groceries on Fridays. - bread: chleb. Roll: bułka.
Buy a loaf of bread on the way. - butter: masło. Cheese: ser.
There's no butter left. - milk: mleko. Cream: śmietana. Yoghurt: jogurt.
Semi-skimmed milk, please. - egg: jajko.
Six eggs should be enough. - flour: mąka. Sugar: cukier. Salt: sól. Oil: olej.
We're out of flour again. - honey: miód. Jam: dżem.
Honey instead of sugar in tea.
Mięso i ryby
Angielski ma tu jedną osobliwość: nazwa zwierzęcia i nazwa mięsa to często dwa różne słowa. Krowa to cow, ale wołowina to beef. Świnia to pig, ale wieprzowina to pork.
- meat: mięso. Beef: wołowina. Pork: wieprzowina.
I've cut down on red meat. - chicken: kurczak.
Chicken breast, please. - ham: szynka. Bacon: boczek. Sausage: kiełbasa.
Bacon and eggs for breakfast. - fish: ryba. Liczba mnoga też fish.
We eat fish twice a week. - salmon: łosoś. Wymowa: pierwsze L jest nieme, czyli sa-mon.
Smoked salmon on toast. - prawns: krewetki. W USA shrimp.
Garlic prawns as a starter.
Warzywa i owoce
- vegetables: warzywa. W mowie skracane do veg.
Eat your vegetables. - potato: ziemniak. Liczba mnoga potatoes, z E.
Boiled potatoes with dill. - tomato, cucumber, carrot, onion, garlic: pomidor, ogórek, marchewka, cebula, czosnek.
Fry the onion and garlic first. - cabbage: kapusta. Lettuce: sałata. To dwie różne rzeczy, często mylone.
Lettuce for the salad, not cabbage. - pepper: papryka, ale też pieprz.
A red pepper and some black pepper. - mushroom: grzyb, pieczarka.
Mushroom soup is my favourite. - fruit: owoce. Niepoliczalne.
Have a piece of fruit. - apple, pear, strawberry, grapes, lemon, orange, banana: jabłko, gruszka, truskawka, winogrona, cytryna, pomarańcza, banan.
Grapes are always plural.
Posiłki i dania
To grupa, o którą pytacie najczęściej, bo pojawia się w każdej karcie dań.
- meal: posiłek.
We have three meals a day. - breakfast: śniadanie. Lunch: lunch, obiad w ciągu dnia. Dinner: kolacja lub główny posiłek.
I never skip breakfast. - starter: przystawka. W USA appetizer.
We ordered soup as a starter. - main course: danie główne. W USA entrée.
What are you having for the main course? - side dish: dodatek do dania.
Chips come as a side dish. - dessert: deser. Akcent na drugą sylabę, w odróżnieniu od desert, czyli pustyni.
There's no room left for dessert. - dish: potrawa, danie. Też: naczynie.
This dish is far too salty. - snack: przekąska.
I need a snack before the gym. - takeaway: jedzenie na wynos. W USA takeout.
Let's order a takeaway tonight. - leftovers: resztki jedzenia.
I take the leftovers to work.
Gotowanie
- recipe: przepis. Wymowa trzysylabowa: re-si-pi.
Send me the recipe, please. - ingredient: składnik.
We're missing one ingredient. - to cook: gotować, przygotowywać jedzenie ogólnie.
He cooks better than I do. - to bake: piec w piekarniku.
She bakes bread every Sunday. - to fry: smażyć. To boil: gotować we wrzątku.
Boil the potatoes until soft. - to taste: smakować, próbować.
Taste it before you add salt.
Zwroty przy stole i w restauracji
- what do you recommend: co pan poleca.
- I'll have the chicken: poproszę kurczaka. Nie I want, które brzmi rozkazująco.
- is this dish spicy: czy to danie jest ostre.
- I'm allergic to nuts: mam alergię na orzechy.
- I'm vegetarian: jestem wegetarianinem. Bez rodzajnika.
- could we get the bill: poprosimy rachunek. W USA the check.
Co dalej
Pełną listę siedemdziesięciu pięciu słów o jedzeniu, każde z tłumaczeniem i zdaniem przykładowym, znajdziesz na stronie jedzenie po angielsku. Do sytuacji restauracyjnej przyda się też lista słownictwa w restauracji oraz artykuł o angielskim o jedzeniu i restauracjach.
Jeśli słówka znasz, ale przy zamawianiu i tak wskazujesz palcem, zrób test bariery językowej i umów bezpłatną konsultację.
